victoriachegardh

Hej! Igår gjorde jag denna rätt från Jennys Matblogg.. Lätt att göra och Gott! Det här behöver du : Det här behöver du : 6 mjuka tortilla bröd cirka 500 gram färdig tacofärs 1 finhackad gul lök 2 burkar med fylliga krossade tomater ( med örter ) 1/2 msk råsocker ( går bra med strösocker) olivolja 1 tsk sambal oelek 1- 2 Vitlök Salt och peppar spiskummin, chilipulver, paprikapulver 2 dl riven ost Gör så här: Ställ ugnen på 225 grader. Stek färsen och krydda med tacomixen. Låt småputtra och värm upp en annan kastrull, lite olivolja och fräs vitlöken snabbt häll ner den mixa tomatkrossen, sambal oelek i kastrullen låt puttra, rör ner socker. Smaka sedan av med salt och peppar och kryddorna. Tycker ni att tomatkrossen behöver mer smak , så smaka av med lite örter – timjan, basilika . Rör ner några skedar av tomatkrossen i tacofärsen om tacofärsen känns att den blir något mer såsig. Fyll upp tortillabröden med tacoröran och rulla ihop och lägg i en ugnssäker form. Häll sedan tomatsåsen över de fyllda rullarna och riv över god ost. Ställ in i ugnen och gratinera i 10- 15 minuter tills osten fått en fin färg. Innan enchiladasen åker in i ugnen : Vitlökssås : 2 1/2 dl Gräddfil Salt och peppar 1 stor pressad vitlök lökpulver Paprikapulver Cayennepeppar 1 skvätt färskpressad citron Gör så här : Blanda ingredienser väl och smaka under tiden du kryddar, när du är nöjd med smaken – låt stå kallt ett par timmar innan servering så blir såsen ännu godare.